主料
花生 :200红尖椒 :45
洋葱 :100
辅料
白糖 :适量香油 :适量
陈醋 :适量
植物油 :适量
精盐 :适量
海鲜酱油 :适量
具体步骤
1.红尖椒切小粒
2.洋葱切粒
3.锅里添足油,油七成热时倒入花生
4.细火炸花生噼啪响声变小,花生微黄后捞出
5.控油备用
6.干净锅里倒入五汤匙陈醋,调入适量精盐、倒入三汤匙白糖,小火煮开后关火。调入1/2汤匙海鲜酱油。
7.料汁晾凉后倒入炸花生,倒入切好的洋葱粒、红椒粒,调入香油拌匀。
8.拌匀装盘
炸花生微黄即捞出,时间长就糊了。