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“尤其喜欢吃菜心,往常都是白灼,今天加上了肉末。”
1、蒜头拍碎,肉肉末。
2、菜心洗净。
3、起锅烧热水,放勺盐,滴几滴油进去。在放洗好的菜心煮两分钟。捞出摆盘。另起锅烧热油,下蒜蓉炒香放肉末快速翻炒开来。倒入小半碗刚才煮菜心的水,加入盐,鸡精,酱油调好味烧开。淋在菜心面上即可。
这菜啊还是要长形碟子摆盘好看。
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