“菜心品质柔嫩,风味可口,营养丰富。
这几天的青菜心清甜脆嫩,非常的好吃,加上一些虾皮简单的清炒,
我几乎每天都会炒上一盘吃个过瘾”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
清炒青菜心的做法步骤
1、准备好所有的食材。
2、炒锅倒入橄榄油。
3、爆香葱姜蒜片。
4、再放入虾皮。
5、倒入洗净切段都青菜心翻炒。
6、加入盐和糖翻炒。
7、青菜心变软淋入香油。
8、翻炒均匀关火。
小窍门
菜心最好用手掰断,不要用刀切。
青菜心很容易熟,所以要大火快炒,保持色泽碧绿。
盐要适量,虾皮已经有些咸味。