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清炒卷心菜的做法|清炒卷心菜怎么做
热菜
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食材明细
主料
卷心菜
(250g)
辅料
蒜片
(0.2g)
调料
盐
(0.1g)
味精
(0.1g)
咸鲜
(
口味
)
炒
(工艺)
廿分钟
(耗时)
高级
(难度)
清炒卷心菜的做法步骤
1、将卷心菜对半切开。
2、去除根部。
3、切成正方形块。
4、放不粘锅里面焯至4成熟后,倒入漏网里控干水分。
5、加蒜片,干辣椒段,煽炒香后盛出。
小窍门
卷心菜不要焯水太烂。
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