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“藕心菜也是季节菜,每年的四月底或五月初的时候陆续上市,可吃到七八月。新上市的藕心菜清脆爽口,在炎热的夏季里吃起来可开胃解暑。是夏季餐桌上一道必不可少的菜。”
1、藕心菜
2、藕心菜斜刀切成片
3、红椒切成丝
4、蒜切成末
5、炒前藕心菜用小许盐腌二分钟
6、锅烧热,倒入食用油,下红椒炒,锅铲翻几下就可以了
7、然后倒入藕心菜
8、加入蒜末,快速翻炒均匀就可出锅了。
藕心菜要大火快炒
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