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1、先洗菜
2、漂亮的迟菜心,只有广东增城才有的
3、洗菜,切段。
4、烧油锅,放蒜头。
5、菜叶变色,就加一些热水,再翻炒一下,加盐。出锅啦。
如果喜欢吃软一点的青菜,那就放一些热水。千万不要放冷水,菜容易变黄,味道会有臭青味。
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