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“早上去菜场准备买包菜做辣包菜的,发现有很新鲜的菠菜卖,主要是当地的农家自己种的,买了差不多一斤的样子,搭着豆皮炒了,菠菜味道很浓,菜根也甜甜的”
1、菠菜去掉黄叶清洗干净
2、豆皮切丝
3、热锅热油爆香葱段和姜丝
4、倒入豆皮丝
5、大火翻炒
6、倒入菠菜
7、大火翻炒至断生变色
8、加入少许盐
9、翻炒均匀即可
菠菜很嫩,清炒就可以,盐也要少放
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