“腊肉富含磷、钾、钠,还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。经腌泽、洗晾、烘制而成。香气浓郁,味道鲜美,营养丰富。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
炒腊肉的做法步骤
1、准备材料。
2、尖椒、胡萝卜切菱形片。
3、腊肉切片,切葱花姜片。
4、热锅凉油,加入姜片葱花爆香。
5、加入腊肉小火煸炒微微出油变色,加少许水烧几分钟。
6、再加入胡萝卜翻炒至胡萝卜变软,收一下汤汁。
7、加入尖椒翻炒几下,加鸡精少许,淋香油出锅。腊肉很咸,不需要放盐。
8、上桌了,辣、咸、鲜,下酒、下饭好菜。