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1、百叶切丝,放入开水中煮一下去豆腥味。
2、火腿肠切丝。
3、虾皮洗净。
4、锅热倒入油加入葱花姜末炒香,放入虾皮。
5、加入适量高汤(清水也可以)烧开。
6、加入盐鸡精胡椒粉干丝烧开后煮几分钟。
7、加入火腿丝烧开。
8、放入青菜断生后关火。
9、装盘即可食用。
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