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“家常菜---辣炒扁芸豆”
1、扁芸豆摘洗干净,切成丝。
2、猪肉切成丝,辣椒切好备用。
3、锅里油热加入肉丝煸炒。
4、加入辣椒翻炒几下。
5、加入扁芸豆丝翻炒一会。
6、加入酱油翻炒几下。
7、加入蚝油翻炒均匀,炒制过程中分次沿锅边淋入少许水继续翻炒。
8、炒熟后加入盐调匀出锅。
开锅炒,不要盖盖,炒制过程中分次沿着锅边淋入少许水继续翻炒至熟透。
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