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“扁豆含有多种维生素和矿物质,经常食用能健脾胃,增进食欲。夏天多吃扁豆有消署、清口的作用。”
1、扁豆摘去老茎
2、洗净沥干水份,切小段
3、蒜瓣、青椒切好备用
4、锅入油烧热,放入蒜粒爆香
5、倒入扁豆大火快速翻炒片刻
6、加入适量盐和半杯开水炒至熟软,在调入适量鸡精调味,出锅前加青椒炒至断生即可
7、成品图
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