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1、食材:鸭蛋、青椒(已去蒂去籽清洗切开)、茭白
2、将鸭蛋打成蛋液,待用。
3、将茭白剥壳清洗一下。
4、放在案板上切成片,待用。
5、烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。
6、接着,下入切好的茭白和青椒翻炒一下,加适量的清水。
7、翻炒翻炒至茭白和青椒断生。
8、然后,合入炒好的鸭蛋翻炒一下。
9、最后,加适量的盐。
10、加适量的生抽。
11、调味炒匀即成。
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