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“虽然有些山寨,但吃起来也是麻辣鲜香,很下饭。”
1、处理虾。大虾洗净,去虾线,这个虾大,我剪开了虾背,虾小可以不减。
2、准备其他食材。芹菜切段。花生米炒熟。葱姜蒜切好。芹菜花生米可以省略。
3、下锅炒。锅中烧热、放油,转小火,依次下入麻椒、辣椒、葱姜蒜,炒匀了。
4、配料炒香,放入处理好的虾,放料酒、生抽、白糖、盐。虾炒熟以后放油炸花生米和芹菜,翻炒出锅。
5、成品图。芹菜和花生米味道也很好。
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