食材明细
- 清淡 (口味)
- 烧 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
牛肉丸中翅烧鱿鱼干的做法步骤
1、食材:鱿鱼干、中翅(已清洗)、牛肉丸、姜片、桂皮、大料、冰糖
2、将鱿鱼干用温水泡软。
3、将泡软的鱿鱼干清洗清洗捞出。
4、放在案板上切开,待用。
5、将已清洗的中翅放在案板上,用刀划上几刀。
6、烧锅倒油烧热,下入中翅两面煎至有些金黄。
7、接着,合入切好的鱿鱼干和牛肉丸,搁入姜片翻炒一下。
8、然后,加适量的料酒。
9、加适量的清水。
10、加适量的酱油。
11、加适量的盐。
12、加适量的冰糖。
13、调味烧煮开。
14、最后,烧煮至汤汁差不多了即可。