“茄汁花菜是由番茄、小葱等制作而成的家常菜,我家除了椒盐花菜,烧的最多的就是茄汁花菜了。这道菜粗纤维含量少,营养丰富,酸甜可口,小孩老人都喜欢。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
茄汁花菜的做法步骤
1、食材先准备好。
2、西红柿洗净,在上下面切十字,放开水焯水2分钟,轻松脱皮。
3、切成碎末。
4、锅里放开水,把洗净的花菜放入开水焯至断生捞出,沥干水分备用。
5、锅里放油烧热,放入蒜瓣炒香。
6、加入西红柿炒匀,加入2小勺白糖出汁。
7、加入番茄酱略炒一下。
8、加入盐炒匀。
9、倒入适量开水烧2分钟,更入味。
10、加入葱花,收汁。
11、倒入禾然有机酱油少许,翻炒一下即可出锅。
12、茄汁花菜做好了,看着是不是忒有食欲?
13、成品图。
小窍门
茄汁花菜,如果想吃口感脆爽的,焯水时间可以为1分钟。
加入番茄酱,颜色更好看,味道更浓点,也可以不加。