主料
西红柿 :2个菜花 :200
辅料
白糖 :适量酱油 :适量
葱 :1根
油 :适量
五香粉 :适量
盐 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
1.菜花洗净掰成小块
2.西红柿洗净切块
3.葱姜切碎
4.葱叶切碎备用
5.油锅烧热,放入葱姜爆香,倒入西红柿翻炒片刻,放入少许白糖,等西红柿出汁变软后,再放入菜花翻炒。放少许盐。五香粉,酱油。翻炒均匀后,倒少许水,焖一会。汤干了放少许鸡精,葱花收汁即可
1.菜花事先不要绰水,否则就吸收不了西红柿的酸味。2.炒西红柿时,尽可能的炒成汁。这样才会入味