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黄瓜荸荠炒虾仁的做法|黄瓜荸荠炒虾仁怎么做
热菜
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食材明细
主料
虾仁
(适量)
荸荠
(6个)
黄瓜
(半根)
胡萝卜
(半根)
辅料
盐
(少许)
油
(少许)
味精
(少许)
淀粉
(少许)
料酒
(少许)
蛋清
(少许)
胡椒粉
(少许)
生姜
(少许)
清淡
(
口味
)
炒
(工艺)
三刻钟
(耗时)
普通
(难度)
黄瓜荸荠炒虾仁的做法步骤
1、将虾仁开背,然后用蛋清搅拌,静置;黄瓜、荸荠、胡萝卜切丁
2、锅中油爆之后,将虾仁倒入,快速翻炒,九成熟之后盛起;
3、重新倒油,将
蔬菜
倒入翻炒至熟后,加入虾仁,加盐、味精、胡椒粉翻炒,勾芡起锅
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