烧鲳鱼的做法|烧鲳鱼怎么做

“红烧鲳鱼是一道家常菜，主要材料为新鲜的银鲳鱼。其口味鲜美，营养丰富，肉厚刺少非常适合老人和孩子食用。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

烧鲳鱼的做法步骤

• 1、鲳鱼去内脏，鱼腮、鳞及鱼肚子里的黑膜清洗干净。

• 2、葱花，姜片，蒜片切好，八角一颗、花椒适量备用。

• 3、热锅加油葱，姜，蒜，八角爆香，料酒，生抽，香醋烹锅加入少许白糖。

• 4、加入适量的清水和盐大火烧开改小火慢炖。

• 5、炖至汤汁浓稠时出锅。

• 6、装盘，成品。