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1、准备:鲳鱼,辣白菜,姜蒜末。
2、处理好的鲳鱼划花刀。
3、热锅放油,放鱼下去煎制。
4、两面都要煎至稍微焦黄。
5、放入姜蒜末爆香。
6、放入黄豆酱,酱油,糖,适量的水大火烧开。
7、约烧三分钟左右放入辣白菜继续烧煮。
8、盖上盖子再焖煮5分钟。
9、时间到打开盖子,汤汁有点多,大火收汁即可。
10、成品图。
11、成品图。
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