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1、准备好食材
2、木耳泡发后掰小块,葱姜蒜切粒,西葫芦切块,鸡蛋打好备用
3、锅内放油放葱姜蒜出香味儿后拨到锅一侧
4、煸炒一下放西葫芦
5、放入干贝,不断翻炒
6、倒入木耳,放老抽调色,蚝油提鲜,开锅后尝味儿放盐
7、盖锅盖焖煮等西葫芦熟后,把打的鸡蛋液淋到锅里,不要立马搅
8、成型后起锅,装盘
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