食材明细
- 酱香 (口味)
- 炖 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
豆角炖土豆的做法步骤
1、豆角(四季豆),土豆,猪肉,葱姜蒜,八角洗净备好。
2、肥肉先榨油,如果有猪大油也可以(比较香),炸出油后葱姜蒜爆锅。
3、先把周肉炒4分熟左右,在加入酱油,(先放酱油加热),在加入豆角土豆,稍微翻炒一下,加水(跟豆角土豆齐平就行)。加入豆瓣酱,十三香,盐。盖上锅盖,中小火闷……确定熟了之后如果汤比较多,可以大火收汁!如果你口味比较重的话,就想喝汤,也可以不用收汁。
4、最后出锅的时候加点鸡精,撒上点蒜末。放入汤碗中!千万不要马上就吃,因为烫嘴!😂😂
小窍门
如果喜欢吃辣的,可以加点辣椒进去!