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1、自己包的虾仁,加盐,料酒,胡椒粉抓匀腌制十分钟。
2、芹菜提前清洗干净改刀,锅中水开下入芹菜,加少许盐和几滴油焯水备用。
3、锅中放姜丝爆香。
4、放芹菜翻炒几下。
5、放入腌制好的虾仁翻炒。
6、翻炒一分钟。
7、炒制虾仁熟透,加少许白糖提鲜,加适量盐调味关火。
8、出锅装盘。
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