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1、剁椒鱼块。
2、香辣可口。
3、花鲢鱼切块洗净。
4、加入姜,胡椒粉,料酒,少许盐,拌匀腌制二十分钟。
5、准备蒜末,姜末,剁椒。
6、起油锅烧至六成热,下,姜末,蒜末,剁椒炒香。
7、加入老抽,鸡精调味。
8、炒好的剁椒拌入鱼块。
9、装入大碗。
10、上锅,大火烧开蒸20分钟即可。
11、成品。
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