食材明细
- 原味 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
粉丝炒绿豆芽的做法步骤
1、所需食材:绿豆芽、粉丝、胡萝卜、五花肉。绿豆芽去根清洗干净,控干水分。
2、粉丝开水泡五分钟。
3、五花肉切片。
4、油热下五花肉翻炒,肉变色淋少许料酒。
5、放入葱花炒出香味。
6、放入绿豆芽、胡萝卜丝翻炒至断生。
7、放入粉丝翻炒。
8、放牛肉粉适量。
9、生抽适量,翻炒均匀即可。
10、成品。
小窍门
1、绿豆芽清洗好后一定要控干水分。
2、粉丝要掌握好度,不能泡太软或太硬。
3、用了牛肉粉和生抽,不需要加盐。口重可以多放牛肉粉。