我是一个特别喜欢吃炒出来的面食的人，给大家推荐一道我最爱的“绿豆芽肉丝炒河粉”‘一顿饭有主食有配菜，营养丰富，简单省事，豆芽最好是自己发的，比买的更有豆子的清香，五花肉丝炒出来的油脂让河粉鲜香上口，伴着豆芽的豆香，让人吃起来不想停嘴。
主料
绿豆芽 ：150胡萝卜 ：50
瘦肉 ：100
河粉 ：300
小葱 ：三根
辅料
老抽 ：适量五香粉 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
1瘦肉切丝，用淀粉，料酒，生抽腌制5分钟。
2.鸡蛋磕入碗里，加适量盐，打撒。
3.加入150ml的温水，用筷子搅匀。
4.将鸡蛋液过滤到另一个碗里。
5.包上保鲜膜，用针扎几个小孔。
6.冷水放入蒸锅，水烧开后再蒸6.7分钟。
10翻炒均匀出锅
1、炒的时候油要放多点，才不会粘锅，要大火快炒，以免河粉炒碎，口感不好。
