绿豆芽炒粉条是一道家常小菜，煮火锅呢，黄豆芽比较好吃，但是炒菜或者烹饪的话还是喜欢吃绿豆芽做的，吃起来脆脆的，很美味，比黄豆芽炒出来的口感好多了，但是黄豆和绿豆的营养都差不多，里面都含有大量的雌激素和胶原，女性经常食用是很好的。
主料
绿豆芽 ：250土豆粉条 ：200
老抽 ：1大匙
辅料
生抽 ：3大匙葱 ：1/2段
大蒜切片 ：6瓣
姜切丝 ：3片
干红辣椒 ：6个
米醋 ：3大匙
具体步骤
粉条提前用水浸泡2个小时，浸泡好之后，放入水里，煮开锅
. 把粉条煮熟，但是不要煮的太软，有一点儿硬最好，就可以用清水冲洗干净，控干水分备用
锅中放入适量油加入葱，姜，蒜，干辣椒炒出香味放入清洗好控干水分的绿豆芽，迅速翻炒
放入，生抽，翻炒这时候放入煮好的粉条继续翻炒放入生抽，继续翻炒均匀
最后放入米醋，翻炒均匀，让粉条和豆芽都吸满汤汁，锅里没有什么汤汁了，就放入适量盐，就可以出锅啦！
