要做这道菜，首先，你要有烙饼，买或者自己做，建议还是自己买吧，节省时间。有闲情雅致想自己做烙饼的就自动忽略我前面那句话哈。豆芽在菜市场的话挺便宜，但较以前来讲价格还是上涨了。反正豆芽菜炒饼算是比较简单好吃的菜了。成品出来就像三丝炒米粉。
主料
烙饼丝 ：200豆芽 ：300
辅料
油 ：适量盐 ：适量
生抽 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
辣椒 ：适量
花椒 ：适量
味精 ：适量
香油 ：适量
具体步骤
豆芽200克，提前洗净，用水泡20分钟，
烙饼切成细丝，把葱、姜、蒜、辣椒切成末，
炒锅内放油加热，放几颗花椒（依个人口味不同）
放入葱、姜、蒜、辣椒，
放入豆芽，翻炒，放入生抽和盐，加一些水，
放入烙饼丝，盖上锅盖，焖3.4分钟，
打开锅盖，放入味精和香油，搅匀即可装盘
