韭菜豆芽炒粉条是我最喜欢做的一道家常菜，味道自是不用说的了，爆炒之后的豆芽，脆脆哒，嫩嫩哒，汁多，口感好。韭菜又叫做“起阳草”，有补肾驱阴的效果，哈哈，这个一般大家都知道，但是呢，大家知道豆芽其实有防癌抗癌的功效吗？一起来看看这道健康营养的佳肴吧。
主料
韭菜 ：适量黄豆芽 ：适量
土豆粉 ：适量
羊肉 ：适量
辅料
油 ：适量盐 ：适量
生姜粉 ：适量
酱油 ：适量
花椒粉 ：适量
具体步骤
1.韭菜捡好洗干净，黄豆芽去皮洗干净，滤去水；
2.锅中水烧开，粉条煮至断生捞出；
3.韭菜切寸段
4.青椒切丝，大葱斜切成段，大蒜切片；
5.热锅热油，放入羊肉片，炒变色；
6.放入葱蒜，花椒粉，生姜粉，酱油炒香；
7.放入黄豆芽翻炒两下；
8.加入粉条；
9.再加入韭菜，撒适量盐翻炒均匀即可。
