酸菜豆芽粉条肉这道美食做需要的食材主要为酸白菜、干土豆粉条、羊肉。酸白菜采用新鲜的青菜制作而成，不仅口感爽滑而且酸辣可口，羊肉肉质鲜嫩富含丰富的营养物质，搭配上美味的干土豆粉条经过高温的处理，随着时间的流逝美味与营养相互融合，吃上一口回味无穷。
主料
酸白菜 ：300干土豆粉条 ：100
羊肉 ：200
辅料
花椒粉 ：适量油 ：适量
酱油 ：适量
盐 ：适量
生姜粉 ：适量
具体步骤
1.锅中水烧开，干土豆粉条放入锅中，煮至无硬心，捞出备用；
2.黄豆芽去皮洗干净；
3.准备酸白菜，大葱，大蒜；
4.酸白菜切段；
5.大葱斜切成段；
6.大蒜切片；
7.热锅热油，放羊肉片炒变色；
8.放入葱蒜炒香；
9.撒花椒粉，生姜粉，盐，淋酱油；
10.放入豆芽翻炒两下；
11.再放入酸菜翻炒；
12.最后放入粉条，撒适量盐炒匀，炒的时候可以加点水焖煮一会儿至熟，待汁收尽时出锅即成。
1、锅中水烧开，干土豆粉条放入锅中，煮至无硬心，捞出备用。2、黄豆芽去皮洗干净。3、酸白菜切段，酸白菜腌制时放了辣椒，带着辣味，炒菜没再放辣椒，爱吃辣椒的，可酌情加点辣椒。4、热锅热油，放羊肉片炒变色，放入葱蒜炒香，撒花椒粉，生姜粉，盐，淋酱油，放入豆芽翻炒两下，再放入酸菜翻炒，最后放入粉条，撒适量盐炒匀，炒的时候可以加点水焖煮一会儿至熟，待汁收尽时出锅即成。
