豆芽酸菜炒粉条是一道非常受欢迎的家常菜，以最常见的豆芽、粉条、酸菜为原料，只需经过简单的烹饪就能 变成一道美味。因为有酸菜的大缘故，这道菜非常的开胃，可以搭配着米饭食用。北方的朋友有些喜欢吃馒头，也可拿这道菜来当配菜，也是相当不错的。
主料
豆芽 ：100酸菜 ：50
粉条 ：50
辅料
辣椒 ：少许姜片 ：少许
具体步骤
酸菜倒出包装袋，豆芽去皮去根
豆芽和酸菜清洗干净
酸菜根切片，叶子撕开，姜切片，干辣椒切段
红薯粉条用温水泡开，切成段
锅里倒油，加热
先倒入干辣椒，姜片和酸菜翻炒，炒出香味
再倒入豆芽翻炒
炒到豆芽变软时加入粉条，继续炒
翻炒一会，加几滴味极鲜酱油，翻炒均匀
炒到粉条豆芽熟时，关火装盘。
