主料
瘦肉 :150河粉 :800
绿豆芽 :200
辅料
酱油 :适量生姜 :适量
盐 :适量
葱 :适量
油 :适量
具体步骤
1.瘦肉切成片
2.用油、盐、酱油腌制
3.生姜切丝
4.豆芽洗净,沥干
5.热锅放油,爆香姜丝
6.倒入肉片,煸炒至变色
7.倒入豆芽,翻炒
8.加入少许盐,翻炒入味,盛出
9.锅中再次放油,倒入河粉,翻炒片刻
10.倒入刚炒好的肉片豆芽,翻炒均匀
11.加入少许酱油调味
12.最后撒上葱末即可
1、河粉很容易熟,不用炒太久。2、河粉很好搭配,可以根据各自口味加入配料。