主料
豌豆 ：2把鸡腿 ：1只
玉米 ：半根
辅料
盐 ：适量料酒 ：适量
鸡精 ：适量
胡萝卜 ：1小段
油 ：适量
白胡椒粉 ：适量
水发木耳 ：几朵
淀粉 ：适量
具体步骤
1.主要材料
2.鸡腿去骨、去皮（可选），切成丁，然后加少许的料酒、盐腌制一会儿备用
3.豌豆洗净入开水中焯烫一下
4.然后过冷水捞出待用
5. 玉米洗净剥粒； 胡萝卜去皮切小丁； 泡发的木耳切碎
6.锅中加入少量油加热,倒入腌制好的鸡肉丁翻炒至鸡丁能弹起、水份变少即可
7.把木耳和玉米粒倒入锅中翻炒一会儿
8.倒入胡萝卜丁和豌豆粒翻炒一会儿；（如太干可洒少许水）
9. 调入盐、鸡精、胡椒粉炒匀，用调好的水淀粉勾薄芡再炒匀即可
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