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1、青鱼洗净。
2、切块。
3、姜蒜准备好。
4、锅内放油烧热,放入花椒、干辣椒炒香。
5、放入姜蒜。
6、青鱼倒入锅内煎一会。
7、生抽、蚝油、老抽倒入。
8、烧开。
9、倒入清水烧开。
10、放盐,中火炖15分钟。
11、放米醋,烧开就行。
12、撒香菜。
13、成品。
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