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1、大火把鸡蛋煮熟
2、鸡蛋剥皮放入凉水碗中
3、锅中倒入适量油炸至鸡蛋表皮金黄
4、姜切片,辣椒切断段
5、将炸好的鸡蛋从中间切开
6、平底锅放入少许油,放入姜片、辣椒、豆豉煸;
7、倒入炸好的鸡蛋翻炒;
8、出锅喽!
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