“莜面很香,只要把面和好了。那香味……所以,经常是过段时间就吃一次。有什么菜就炒什么。这次放的藕。培根的香藕的脆合
着莜面的香,很喜欢。这次比每次做的都好。有喜欢吃的话,就用藕吧!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 爆 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
培根炒莜面的做法步骤
1、认识一个人靠缘分,了解一个人靠耐心,征服一个人靠智慧,和睦相处靠包容。人,相互帮扶才感到温暖;事,共同努力才知道简单;路,有人同行才不觉漫长;友,相互记挂才体味情深。与人为善,不遗余力地成就他人,不知不觉也成就了自己。一己是人,众人是天;谋事在人,成事在天。
2、开水和面。用拇指搓成猫耳朵后。上蒸笼蒸2分钟。取下来放一边。
3、培根3片,姜丝,炒香。
4、藕丁是提前焯过的,加入炒锅后,加少许生抽,稍炒。
5、放提前蒸过的莜面,炒开莜面。
6、不用很长时间,都是熟的,只要把莜面打开就行,加一勺盐。
7、出锅前,加入葱花。