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1、青椒洗净去核,切成小块备用。胡萝卜洗净切成小块备用。葱姜蒜改刀备用。
2、鸡蛋加醋几滴、盐少许打散备用。
3、炒锅内放油适量,烧至7分热时加入鸡蛋炒成型后先后加入胡萝卜、葱姜蒜、花椒面、青椒、盐,翻炒出勺。
鸡蛋加几滴醋后炒的松软。
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