“我们就讨个好彩头,不要直接把【冬瓜】和【豆腐】两个生词合在一起做菜名。我们喝完清淡的汤羹,就来个带点香辣的红烧口味素菜——【冬瓜烧嫩豆腐】。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
冬瓜烧嫩豆腐的做法步骤
1、准备好原料:冬瓜,嫩豆腐。
2、准备好调料。
3、豆腐切小块。
4、冬瓜切小块。
5、干锅煸香姜粒,放油炒至冬瓜稍微金黄。
6、烧开后放入豆腐。
7、中火煮至食材熟透,冬瓜变软;大火收汁;用盐调味。
小窍门
【CSY温馨提示】
豆腐没有经过油炸,煮的时候尽量不要翻动。