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1、备好材料,冬瓜土豆切好,大葱,肥肉适量。
2、锅里热油爆香大葱,倒入肥肉炒出香味。
3、加入土豆大火翻炒均匀。
4、半分钟后加入冬瓜虾皮,盐,酱油,翻炒均匀。
5、加适量水大火烧开,转小火煮10分钟。
6、土豆软烂后大火收汁即可撒上香菜即可。
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