土豆丝饼的做法 【天津】土豆丝饼 土豆丝饼怎么做

“土豆被称为营养最高，热量最低的蔬菜，土豆的营养价值得到了人们的一致认同。土豆能帮助预防肥胖，更有利于控制血压。最好吃的土豆吃法，普普通通的土豆却能做出许多经典美味。不加一点面粉的配方口感更好，味道更纯正。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

土豆丝饼的做法步骤

• 1、土豆去皮洗干净。

• 2、用刨丝器刨成细丝。

• 3、加2茶匙五香粉。

• 4、切碎的香葱碎，适量盐拌匀。

• 5、平底锅刷上一层油，取适量土豆丝进去，用锅铲压扁整圆。

• 6、中小火煎制。

• 7、一面金黄色变脆，翻面煎另一面。

• 8、两面金黄有脆皮，非常好吃。

小窍门

1.这个土豆丝饼我没有放淀粉或面粉，所以土豆也不用泡水去除淀粉，这样的土豆丝饼口感更好。2.煎的时候要中小火煎制，火太小了不容易出脆皮口感会棉，火大了容易焦。