食材明细
- 清淡 (口味)
- 炖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
菌菇炖豆腐的做法步骤
1、准备好食材,菌菇清洗干净,口蘑切厚片,平菇撕成小块备用,葱切段,豆腐事先焯一下水,去除豆腥味,这几种食物准备就绪。
2、热锅冷油,放入葱白爆香。
3、把菌菇倒入翻炒片刻,撒点盐。
4、翻炒片刻后加入适量清水。
5、把豆腐切块放入锅中大火烧开。
6、大火烧开后转中火炖廿分钟。
7、待汤色变浓稠时洒上葱花,加入适量鸡精调味即可。
8、出锅装入容器中,成品图。
9、成品图。
小窍门
这是一道非常鲜美的汤品,豆腐的嫩滑,菌菇的鲜美完美结合,好喝得停不下来了…