“这么多的豆角品种,最爱吃的还是当属家乡的油豆角,省油、省时间,口感还好。今天就把这个做了有二个月的【焖油豆角】分享给大家,虽然照的不是很理想,也是素菜,但是味道真很鲜美呢。今希望大家喜欢!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 焖 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
焖油豆角的做法步骤
1、焖油豆角食材---油豆角。
2、油豆角掰成2-3半清洗干净备用。
3、炒锅热锅凉油六成热放入葱姜炸香。
4、放入豆角翻炒。
5、豆角变色后放入胡萝卜,放入生抽和一滴老抽。
6、在加入少许水盖上盖子焖。
7、焖5-8分钟左右,开锅汤已经没有多少了,放入盐和鸡精翻炒出锅即可。
8、焖豆角做好了装盘!
9、绿色天使欢迎朋友的光临~!
小窍门
1、油豆角爱熟,根据油豆角质地一般5-8分钟就可以很酥烂的。
2、油不要太多呀,一般的炒菜量即可。
3、油豆角也是做什锦炖的不错的豆角首选。