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蟹肉挞挞的做法|蟹肉挞挞怎么做
热菜
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食材明细
主料
阿拉斯加雪蟹
(适量)
辅料
青瓜
(适量)
茴香根
(适量)
西芹
(适量)
胡萝卜
(适量)
洋葱
(适量)
刁草
(适量)
藏红花雪糕
(适量)
配料
酸忌廉
(适量)
盐
(适量)
黑胡椒
(适量)
柠檬汁
(适量)
龙虾油
(适量)
咸鲜
(
口味
)
拌
(工艺)
数小时
(耗时)
高级
(难度)
蟹肉挞挞的做法步骤
1、先用刻模把雪蟹肉定型
2、然后倒上煮好的茴香汤,边上放三片茴香片,三片刁草,三滴龙虾油
3、最后在雪蟹肉上面放上藏红花雪糕
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