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1、食材汇总
2、苦瓜从中剖开,去瓤
3、炒锅烧热下入蒜蓉煸香,再放入苦瓜片和辣椒丝
4、苦瓜炒变色后倒入空心菜段,翻炒1分钟,加盐和少许生抽调味即可出锅
空心菜最好用手从中撕开再揪成段,这样更能入味,口感更好
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