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1、空心菜择成小段,洗干净备用。
2、蒜瓣去皮切碎,备好虾酱。
3、炒锅热油炒香蒜末。
4、放入空心菜翻炒至断生。
5、加入虾酱翻炒均匀即可起锅。
6、成品。
虾酱本身就带有咸味,所以不需要额外加盐,放虾酱的时候如果把握不准量可以先少量添加,避免过咸。
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