懒人版土豆牛肉的做法 27的烹饪日记——|懒人版“土豆牛肉” 懒人版土豆牛肉怎么做

“继续懒人版的烹饪~嘻嘻~这次是简单的土豆牛肉~”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

懒人版土豆牛肉的做法步骤

• 1、锅里加入适量的清水，加入2勺料酒和拍烂的老姜。

• 2、水开后，把切成小块的牛肉放进去汆烫一下，沥干水分，备用。

• 3、热锅倒油，把大蒜、老姜、小红椒切成小粒加入八分熟的油中，爆香。

• 4、加入汆烫好的牛肉块，煸炒均匀，让其上色。

• 5、牛肉上色后，加入土豆块，继续煸炒，直到土豆全部上油。

• 6、土豆全部上油后，加入料酒，煸炒均匀。

• 7、土豆全部上油后，加入酱油，煸炒均匀。

• 8、加入一勺耗油，煎炒上色。

• 9、加入适量的开水，淹过所有的食材。

• 10、盖上锅盖，转中小火，开始焖煮土豆牛肉，土豆牛肉的软硬度根据自己的口味确定焖煮的时间。

• 11、起锅之前，尝一下，再加入适量的盐和味精，就可以啦。