蒜蓉茄丝的做法|蒜蓉茄丝怎么做

“【蒜蓉茄丝】超简单的小素菜
　　今年的菜真是便宜，去一趟菜市场，这个也想买，那个也想买，常常拎一大袋子回来。新蒜配着青茄子，随便炒一炒，很好吃呢。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜蓉茄丝的做法步骤

• 1、　　材料图。　　

• 2、茄子去皮切丝，大蒜切碎，姜切丝。

• 3、　　炒锅倒油，炒香姜丝和蒜碎，　　

• 4、下茄丝炒熟，淋生抽加盐，拌均匀出锅即可。

小窍门

这个菜配上青椒，也很好吃。