“冬瓜有消肿利湿,减肥降脂等功效。西红柿VC含量很高,与冬瓜同炒,加热过程中还可释放花红素,这可是天然润肤美容之佳品,二者同食,美味又养颜。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
西红柿烧冬瓜的做法步骤
1、准备冬瓜和西红柿。
2、冬瓜洗干净切成薄片,西红柿洗干净切成块。
3、香菜洗干净切成段,小葱切葱花,生姜切末,大蒜切成片。
4、锅中烧水,水开后加少许盐和两滴油将冬瓜焯水两分钟。
5、捞出过凉水沥干水分备用。
6、锅中烧油,油温六成热放入葱姜蒜炒出香味。
7、将西红柿放进去,加一勺西红柿酱翻炒均匀。
8、将冬瓜放进去,加适量胡椒粉,少许清水翻炒均匀。
9、里面加适量料酒。
10、加少许盐和白糖。
11、加胡椒粉搅拌均匀关火。
12、装盘撒上香菜装饰。
13、成品图。
小窍门
美容减脂的人士可以经常吃。