食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
红烧三黄鸡的做法步骤
1、半只三黄鸡洗净控水。
2、鸡块加姜片,料酒,花椒入锅中焯水。
3、葱姜,花椒,红辣椒准备就绪。
4、土锅预热入油烧热放入冰糖炒糖色,放入鸡块翻炒均匀。
5、加入配料翻炒均匀。
6、放入豆瓣酱,酱油,老抽,料酒继续翻炒。
7、加入开水抹过鸡块煮开。
8、盖上盖子小火炖煮三十分钟左右。
9、鸡肉熟后加盐调味,中火收汁。
10、放入洋葱翻炒断生即可出锅。
11、家常美味,请您品鉴。
12、成品图。
小窍门
土锅炖煮,美味上心头!祝可爱的女神们节日快乐!