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“【所属菜系】浙菜系 【特点】鲜绿脆嫩,宜佐面饭。”
1、先把油菜摘洗干净。
2、帮宽的地方顺着切一刀。
3、葱、姜切碎。
4、放到热水中淖一下。
5、捞出来过一下凉开水。
6、锅里放辣椒油。
7、放入葱、姜末煸炒出香味。
8、放入辣椒翻炒。
9、把油菜摆入盘中。
10、把辣椒油炝入即可。
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