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1、准备新鲜的扇贝清洗干净。
2、锅中水开下入扇贝焯烫三十秒捞出控水。
3、锅中热油放葱姜蒜煸炒。
4、放干辣椒麻椒一勺郫县豆瓣酱翻炒。
5、加入一块火锅底料翻炒。
6、炒出红油加一品鲜酱油。
7、放入扇贝翻炒均匀,加适量清水翻炒几下出锅。
8、成品图。
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